Η καλή ημέρα για τους λάτρεις του ψησίματος, φαίνεται από το πρωι..νό! Και τι καλύτερο από αλμυρά pancakes με τυρί, γαλοπούλα και αυγό, ψημένα στο μπάρμπεκιου! Και γιατί να τα ψήσουμε στην ψησταριά; Αφενός γιατί όχι; Αφετέρου για να έχουν έξτρα καπνιστό άρωμα και γεύση! Υλικά 560g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. Baking […]

Διάβασε περισσότερα..

Το ήξερες ότι μπορείς να φτιάξεις κανελόνια στην ψησταριά σου; Αυτές οι μακαρονένιες λιχουδιές που είναι γεμισμένες με κοτόπουλο & κρέμα και τυλιγμένες με bacon, είναι το τέλειο συνοδευτικό σε κάθε τραπέζι! Φτιάξ’ τα σε πάρτυ ή εορταστικά τραπέζια και κλέψτε τις εντυπώσεις! Πηγή: Stefanos Koukas “viewsncues” Υλικά 500g Στήθος Κοτόπουλο Κανελόνια, 1 πακέτο Bacon, 20 […]

Διάβασε περισσότερα..

Καθ’ όλη την διάρκεια της Σαρακοστής όλοι οι φανατικοί ψήστες αναρωτιούνται “Τι να ψήσω το Πάσχα στην ψησταριά μου;”. Με αφορμή μια από τις πιο παραδοσιακές γιορτές ψησίματος στην Ελλάδα, σε αυτό το άρθρο συγκεντρώσαμε τις πιο δημοφιλείς και κλασσικές επιλογές; Τι να ψήσεις το Πάσχα Αρνί / Κατσίκι (Ολόκληρο / Μισό / Μπούτι) Παϊδάκια […]

Διάβασε περισσότερα..

Αυτό το πιάτο σε πάει ταξίδι στις Ακτές του Ειρηνικού στο Μεξικό, όπου σε περιμένει ένας εκρηκτικός συνδυασμός γεύσης! Η δροσιά του ανανά παντρεύεται την καπνιστή γεύση του chipotle & τα αρώματα του λαδιού καρύδας μπλέκονται με το ζουμερό κοτόπουλο και την φρεσκάδα του κόλιανδρου! Άλλο ένα πιάτο που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις, γλείφοντας τα […]

Διάβασε περισσότερα..

Μήπως είσαι λάτρης του anime One Piece? Ότι και αν απάντησες δεν έχει σημασία! Σημασία έχει να δοκιμάσεις και να φτιάξεις αυτή την συνταγάρα που είναι εμπνευσμένη από το πιο ΕΠΙΚΟ Anime όλων των εποχών. Ένα από τα φαγητά του Anime One Piece δραπετεύει από την οθόνη και προσγειώνεται στην ψησταριά σου! Πηγή: Stefanos Koukas “viewsncues” Υλικά […]

Διάβασε περισσότερα..

Έκρηξη γεύσης στην ψησταριά με νότες Ιαπωνίας! Μια από τις πιο κλασικές ιαπωνικές συνταγές είναι το κοτόπουλο τεριγιάκι! Εδώ διαλέξαμε φτερούγες κοτόπουλου για πιο ζουμερό αποτέλεσμα, θα απογειώσουμε την γεύση τους με “ζεστά” χειμωνιάτικα μπαχαρικά και θα τις συνοδεύσουμε με noodles ρυζιού! Και όλα αυτά θα τα ετοιμάσουμε στο μπάρμπεκιου! Πηγή: Stefanos Koukas “viewsncues” Υλικά 2kg […]

Διάβασε περισσότερα..

Ετοιμάζεστε για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και δεν ξέρετε τι να φτιάξετε; Τι καλύτερο από μια ζουμερή γαλοπούλα αρωματισμένη με μπέικον, κρεμμύδι, σκόρδο και δενδρολίβανο; Μια απλή στην εκτέλεση αλλά πεντανόστιμη συνταγή – ό,τι πρέπει για το οικογενειακό τραπέζι την ημέρα των Χριστουγέννων! Υλικά 1 Γαλοπούλα Ολόκληρη (4.5 – 5 kg) 2 Κρεμμύδια ξερά Φρέσκο Δενδρολίβανο, […]

Διάβασε περισσότερα..

Αυτά τα σουβλάκια θα σε ταξιδέψουν! Η Ελληνική παράδοση πάει κρουαζιέρα στην Trinidad, Cancún και Κούβα! σου! Πηγή: Stef J.Koukas “Your Favorite BBQ Buddy from Greece” Υλικά 2 kg Κοτόπουλο Στήθος 3 κ.σ. Γλυκιά πάπρικα (Flakes ή Μπούκουβο για πιο πικάντικο) 60mL Σιρόπι Αγαύης 40mL Λευκό Ρούμι Χυμός από 1 Lime 2 Πιπεριές Κόκκινες 1 κ.σ. […]

Διάβασε περισσότερα..

Αυτές οι λαχταριστές BBQ μπουκίτσες θα σε ξετρελάνουν! Καυτερές πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο, καλαμπόκι, τυρί κρέμα και Cheddar για να συνοδέψεις οποιοδήποτε BBQ τραπέζι σου! Πηγή: Stef J.Koukas “Your Favorite BBQ Buddy from Greece” Υλικά 10 Πιπεριές Jalapeño 500 g Kοτόπουλο (Φιλέτο στήθος) 20 φέτες Bacon (Ιταλικό, λεπτό bacon από πανσέτα, όχι ζαμπονέ) 1 κονσέρβα Καλαμπόκι […]

Διάβασε περισσότερα..

Η διάσημη πράσινη, Αργεντίνικη σάλτσα Τσιμιτσούρι, φτιάχνεται από μαϊντανό, σκόρδο, νιφάδες τσίλι, ξύδι και ελαιόλαδο και συνδυάζεται μοναδικά με κρεατικά! Αποτελεί τον απόλυτο συνδυασμό για μοσχαρίσιες κοπές όπως flat iron, flank & skirt steak. Ταιριάζει επίσης σε κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, γαρίδες και λαχανικά. Υλικά 2 φλιτζάνια Μαϊντανό Φρέσκο 5 σκελίδες Σκόρδου 2 κ.σ. Κρεμμύδι Κόκκινο […]

Διάβασε περισσότερα..