Κοτόπουλο

Ετοιμάζεστε για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και δεν ξέρετε τι να φτιάξετε; Τι καλύτερο από μια ζουμερή γαλοπούλα αρωματισμένη με μπέικον, κρεμμύδι, σκόρδο και δενδρολίβανο; Μια απλή στην εκτέλεση αλλά πεντανόστιμη συνταγή – ό,τι πρέπει για το οικογενειακό τραπέζι την ημέρα των Χριστουγέννων! Υλικά 1 Γαλοπούλα Ολόκληρη (4.5 – 5 kg) 2 Κρεμμύδια ξερά Φρέσκο Δενδρολίβανο, […]

Αυτά τα σουβλάκια θα σε ταξιδέψουν! Η Ελληνική παράδοση πάει κρουαζιέρα στην Trinidad, Cancún και Κούβα! σου! Πηγή: Stef J.Koukas “Your Favorite BBQ Buddy from Greece” Υλικά 2 kg Κοτόπουλο Στήθος 3 κ.σ. Γλυκιά πάπρικα (Flakes ή Μπούκουβο για πιο πικάντικο) 60mL Σιρόπι Αγαύης 40mL Λευκό Ρούμι Χυμός από 1 Lime 2 Πιπεριές Κόκκινες 1 κ.σ. […]

Αυτές οι λαχταριστές BBQ μπουκίτσες θα σε ξετρελάνουν! Καυτερές πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο, καλαμπόκι, τυρί κρέμα και Cheddar για να συνοδέψεις οποιοδήποτε BBQ τραπέζι σου! Πηγή: Stef J.Koukas “Your Favorite BBQ Buddy from Greece” Υλικά 10 Πιπεριές Jalapeño 500 g Kοτόπουλο (Φιλέτο στήθος) 20 φέτες Bacon (Ιταλικό, λεπτό bacon από πανσέτα, όχι ζαμπονέ) 1 κονσέρβα Καλαμπόκι […]

Η διάσημη πράσινη, Αργεντίνικη σάλτσα Τσιμιτσούρι, φτιάχνεται από μαϊντανό, σκόρδο, νιφάδες τσίλι, ξύδι και ελαιόλαδο και συνδυάζεται μοναδικά με κρεατικά! Αποτελεί τον απόλυτο συνδυασμό για μοσχαρίσιες κοπές όπως flat iron, flank & skirt steak. Ταιριάζει επίσης σε κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, γαρίδες και λαχανικά. Υλικά 2 φλιτζάνια Μαϊντανό Φρέσκο 5 σκελίδες Σκόρδου 2 κ.σ. Κρεμμύδι Κόκκινο […]

Παρατείνουμε το καυτό καλοκαίρι με φτερούγες κοτόπουλο σε τροπικό ύφος! Με πλούσια σάλτσα με λικέρ μούρου, κομμάτια από φρέσκο, ζουμερό mango και πιπεριά jalapeño! Πηγή: Stef J.Koukas “Your Favorite BBQ Buddy from Greece” Υλικά (για 10 ποτά) 2kg Φτερούγες Κοτόπουλο 200ml Σάλτσα Sweet & Spicy BBQ της Jack Daniel’s® 4 κ.σ. Μίγμα μπαχαρικών Traeger® Rub 100ml […]

Κανένα πότο δεν ταιριάζει καλύτερα με το ψηστήρι όπως αυτό που βγαίνει από το BBQ! Η Bloody Bonnie είναι η ξαδέρφη της Bloody Mary από την Σκωτία, με ουίσκι αντί για βότκα και σπιτικό μιξ τοματοχυμού καπνισμένο με φυσικό ξύλο αγριοκαρυδιάς. Πηγή: Stef J.Koukas “Your Favorite BBQ Buddy from Greece” Υλικά (για 10 ποτά) 400ml Scotch […]

Αν είσαι λάτρης του Μεξικάνικου φαγητού αυτή είναι η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή που χρειάζεσαι για να φτιάξεις Fajitas (Φαχίτας) Κοτόπουλου! Είναι πεντανόστιμη και μπορείς να την φτιάξεις πάνω σε μαντεμένια πλάκα σε κάθε είδους ψησταριάς ή και σε μαντεμένιο τηγάνι στην κουζίνα σου! Πηγή:  Stefanos Koukas  Υλικά 1kg Φιλέτο Μπούτι Κοτόπουλο 8 Πίτες […]

Τραγανές φτερούγες κοτόπουλου, γεμάτες γλυκές και πικάντικες νότες! Ποτέ οι φτερούγες κοτόπουλου δεν ήταν γευστικότερες! Απογείωσε τες στο BBQ σου και ξετρέλανε τους καλεσμένους σου με έναν συνδυασμό γεύσεων που δεν θα περίμενε κανείς! Πηγή:  Stefanos Koukas  Υλικά 2kg Φτερούγες Κοτόπουλου 200g Φυστικοβούτυρο απαλό Μείγμα Μπαχαρικών Pork & Poultry της Traeger®️ 300g Μαρμελάδα Φράουλα ή […]

Θέλεις να ψήσεις ένα ολόκληρο κοτόπουλο αλλά συνεχώς σου στεγνώνει; Σου έχουμε την πιο νόστιμη συνταγή για ψητό κοτόπουλο, ζουμερό εσωτερικά και τραγανό εξωτερικά, στην μαντεμένια βάση ψησίματος πουλερικών. Υλικά 1 Κοτόπουλο Ολόκληρο (περίπου 1 – 1.3kg) Ελαιόλαδο Μείγμα Μπαχαρικών Sweet ‘N Sticky Chicken, 275g της Not Just BBQ® 8 Πατάτες (μεσαίου μεγέθους) 1 Πράσο […]

Αγαπάς την Ασιατική κουζίνα και τα ελαφρώς πικάντικα φαγητά; Τότε πρέπει να δοκιμάσεις άμεσα αυτή την συνταγή με νούντλς, κοτόπουλο, μπρόκολο και πιπεριά. Γιατί να το παραγγέλνεις μόνο απ’ έξω ενώ μπορείς να το φτιάξεις πανεύκολα στην ψησταριά σου; Υλικά 150g Ράμεν Νούντλς (Ramen Noodles) 250g Φιλέτο Κοτόπουλο Μπούτι ή Στήθος (χωρίς κόκαλα) 100g Μπρόκολο […]